Betun – Perwakilan masyarakat Desa Bisesmus mengikuti pelatihan pembuatan cilok dan tahu bakso berbahan ikan dan tepung mocaf yang diselenggarakan oleh CD Bethesda. Kegiatan ini dilaksanakan secara daring dan diikuti secara bersamaan oleh peserta dari empat wilayah, yaitu Yogyakarta, Alor, Sumba, dan Malaka.

Pelatihan  ini juga diikuti oleh perwakilan masyarakat dari Desa Nauke Kusa, Desa Weoe, Desa Biris, serta perwakilan komunitas SAPA. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah pangan lokal yang bergizi, sehat, dan bernilai ekonomi dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal.

Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan materi mengenai pemilihan ikan yang segar, teknik pengolahan ikan yang higienis, serta penggunaan tepung mocaf sebagai bahan lokal pengganti tepung terigu. Selanjutnya, peserta mengikuti praktik langsung pembuatan cilok dan tahu bakso berbahan ikan dan tepung mocaf, mulai dari proses pengolahan bahan, pencampuran adonan, pembentukan, hingga proses perebusan dan penyajian. Kegiatan berlangsung dengan antusias dan partisipatif.

Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu mengembangkan keterampilan yang diperoleh untuk kebutuhan konsumsi keluarga maupun sebagai peluang usaha rumahan yang dapat meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga.

Para peserta menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada CD Bethesda atas terselenggaranya pelatihan ini. Mereka berharap kegiatan serupa dapat terus dilakukan secara berkelanjutan guna mendukung pemberdayaan masyarakat dan penguatan ekonomi lokal di wilayah masing-masing.